/Виното е формирано в 225 литрови френски бъчви за период от 8 месеца, което обуславя неговия цвят, аромат и вкус. Отличава се с наситен кехлибарено-жълт цвят. Ароматът е богат, мощен и траен, съчетава плодовите нюанси, характерни за Шардоне /жълти костилкови плодове, банан и пъпеш/ с ароматите, произлизащи от дървесината /ванилия, благороден дъб, подправки/. Това създава … Цялата публикация "qr-menu-home"

Тероар 40,00 лв.

750мл.

Изба Румелия

Мерул мавруд 27,60 лв.

750мл.

Мерул сира 27,60 лв.

750мл.

Мерул мерло 27,60 лв.

750мл.

Мерул шардоне 30,80 лв.

/ Атрактивно бяло вино със сламено жълт цвят и зеленикави отблясъци. Притежава изразителен аромат от екзотични плодове с акценти на грейпфрут, праскова и зелена ябълка. Плътно и заоблено в устата с oтлична сочност и много добре узрял плод. / 750мл.

Мерул мерло резерва 50,30 лв.

/ Впечатляващо вино , отлежало във френски дъбови бъчви – „барици” над 12 м., при което е развило богат букет, съчетаващ плодовите аромати на гроздето с типичните за висококачествената дървесина аромати на подправки, ванилия и дим. / 750мл.

Мерул каберне резерва 54,00 лв.

/ Стилно вино, съзряло над 12 месеца в малки дъбови бъчви тип Барик, с наситен гранатов цвят, зрял многопластов аромат с нюанси на касис и боровинка, препечени тонове и карамел, акценти на сушени плодове и подправки. Вкусът е хармоничен с добра плътност и дълъг ароматен финал. / 750мл.

Мерул мавруд резерва 50,30 лв.

/ Висококачествено вино, съчетало в себе си предимствата на древния български сорт Мавруд с класическите Мерло и Каберне совиньон, съзряло над 12 месеца във Френски барици и развило комплексен букет от зрял плод, сухи листа, ванилия и тютюн. / 750мл.

Мерул селекция резерва 50,30 лв.

/ Великолепно съчетание на древния български сорт Мавруд с класическите Мерло и Каберне Совиньон. Вино с приятен рубинено – червен цвят, нежен аромат на зрели червени плодове, кадифено тяло и свеж елегантен вкус с подобаващ завършек. / 750мл.

Ерелия 64,80 лв.

/„Ерелия” е вино от най-високия клас на избата и съчетава четири сорта грозде – Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Мавруд. Всичките сортове грозде са от собствено производство (собствените лозови масиви), с контролиран добив. Винифицирани са поотделно, като към всеки е подходено индивидуално. Прилагани са технологични практики като студена мацелация, пижаж, ремонтаж, делистаж, батонаж и др. … Цялата публикация "qr-menu-home"

Румелия сира резерва 76,20 лв.

/Селектирано вино от най -добрите бъчви на избата. Гроздето е от собствени лозя с контролиран добив, ръчно брано и сепарирано на зърна. Ферментацията е в малки иноксови съдове. Виното отлежава 36 месеца в дъбови бъчви. Румелия Сира Резерва 2012 е впечатляващо вино с дълбок, наситен до непрогледен цвят и комплексен аромат от зрели, черни плодове, … Цялата публикация "qr-menu-home"

Румелия мерло резерва 76,20 лв.

/Висококачествено грозде от собствени лозя с контролиран добив. След микровинифициране, полученото вино отлежава 4 години в нови дъбови бъчви. Отлежаването продължава и в бутилка. Виното е с жив, плътен наситено-рубинен цвят. Отличава се с богат комплексен аромат, в който се долавя сладко от зрели къпини, печени сини сливи, подправки, шоколад и канела. Вкусовата атака мощно … Цялата публикация "qr-menu-home"

Румелия мавруд резерва 94,50 лв.

Отлежало в нови американски барици за 30 месеца, а след това и в бутилка. Виното е с наситен плътен цвят. Ароматът е интензивен, плодово пикантен, с мастилен характер. Вкусът е стегнат, плътен, с усещане за топлина и свежест. Тялото е богато, с приятни танинени и свежест. Дългият послевкус остава спомен за минералност и качествена дървесина./750мл.

Ейнджълс естейт

Жребец (Мерло, Сира, Каберне) 95,85 лв.

/Наситен тъмно червен цвят с виолетови оттенъци. Интензивно плодов нос със сладки акценти на боровинка, череша, черен трюфел и горчив шоколад с препечена ванилия. Добре балансирано сочно и плътно тяло, сложно и елегантно. Прекрасна структура, резонираща в продължителен финал./750мл.

Денеб Каберне Сувиньон 94,50 лв.

/Каберне Совиньон Deneb се отличава с красив тъмно червен цвят с бляскави вишневи нюанси.В аромата на виното нежно се преплитат елегантни аромати на ванилия и шоколад и нотки на касис и черен пипер. Богатството в аромата се открива и във вкуса, където плодовите нюанси преминават в приятен конфитюрен вкус, подправен с лека пикантност. Виното глези … Цялата публикация "qr-menu-home"

Денеб Каберне Фран 94,50 лв.

/С кадифен тъмночервен цвят Каберне Фран Deneb обещава класа. Виното носи характерните аромати на мента и подправки, обгърнати от топли нюанси на зрели горски плодове. Вкусът на Deneb Каберне Фран е зрял, благороден и балансиран. Небцето е погалено от копринени танини, обгръщащи интензивни вкусови нюанси на сочни зрели плодове и черен шоколад. Зарята от вкусове … Цялата публикация "qr-menu-home"

Изба Търговище

Изба Поморие

Поморие Солени Хълмове 53,50 лв.

/Силните страни на три сорта – Совиньон Блан, Шардоне и Вионие – съчетават нотки на зряла, сочна праскова и кайсия с тропични нюанси на ананас и папая. Прекрасно балансирано, виното обгръща с аромати на подправки, дим, кедър и минерални нотки, които придават блясък на безкрайния финал./750мл.

Изба Козя Грамада село Мътеница

Каберне Совиньон 40,50 лв.

/Цвят- гранатов рубинен и наситен аромат с много добър финес, в които се долавя слива, касис, билки съчетана със зелена чушка и тъмен шоколад, Тялото и плътно и обемно с изразен танинов запас и комплексен вкусов аромат на зрели черни плодове и подправки, а дължината на виното е пленяваща с акцент на черен шоколад./ 750мл.

Мерло 37,80 лв.

/Цвят- наситен рубинено червен с мастилени оттенъци аромат с комплексна атака на червени зрели плодове, подправки и индийско орехче. Приятно и комплексно тяло със зърнести танини. Вкусовия аромат е благороден с акценти на пура, землисти тонове, преплетени с аромат на кожа и мока./ 750мл.

Риканто Ркацители 40,50 лв.

/Цвят- красив светло жълт. Нежна ароматна палитра от бяла череша, дюля, бели цветя и открояваща се акация. тялото е сочно, хармонично и свежо. Има подчертан минирален характер и маслени тонове. Вкусовите аромати са комплексни с преобладаващи бели плодове и акация. Елегантен финал, който оставя усещане за бяла праскова/ 750мл.

Розе 43,20 лв.

/Цвят- елегантен сьомгов с медни оттенъци интензивен и чист аромат на горска ягода и билки. Сочно и обемно тяло с добра свежест, която се балансира от нотки на зрели ягоди и арония./ 750мл.

Севтитера Тамянка 45,90 лв.

/Цвят- нежен бледо жълт. Аромат с подчертани флорални нотки, изразена роза и билкови нюанси. Тялото нежно с приятен плодов финес , в който се преплитат тропически плодове и папая. Финалът е мек и завладяващ./ 750мл.

Масон 2020 г. 81,00 лв.

Лимитирана серия. Цвят – наситено червен и плътен гранатови оттенъци. Комплексен аромат с много добър финес, с акценти на горски ягоди, съчетани с деликатна ванилия от бъчвата и кожа. Тялото е плътно с добре изразена танинова структура. Във вкусовия аромат се усещат череша и билки, съчетани с ошав и землисти нотки./ 750мл.

Масон Шардоне Барел 67,50 лв.

Лимитирана серия. Цвят – жълт със златисти оттенъци.Деликатен нос с маслени тонове и леко препечени ядки, съчетани с кайсия. Тялото е пленяващо, многопластово и обемно с комплексен характер и вкусови аромати на бадем и цветя. Финалът е дълъг и завладяващ. 750мл.

МЕНЮ

Закуска до 10:00 часа

ОБЕДНО МЕНЮ от 09:00 до 16:00 часа

САЛАТИ

Шопска салата 11,40 лв.

Овчарска салата 13,80 лв.

Чорбаджийска салата 13,90 лв.

Чобан салата 13,90 лв.

Селска салата 9,50 лв.

Белени домати със свежо сирене 13,50 лв.

Салата на шефа 14,00 лв.

Млечна салата 7,10 лв.

Татьовата салата 9,80 лв.

Мераклийски чушчици 8,50 лв.

Зайова салата 5,20 лв.

Жътварска салата 11,50 лв.

Салата печени чушки с катък 11,50 лв.

Картофена салата 4,40 лв.

Маринована кладница 10,20 лв.

Великденска салата 10,20 лв.

Зелена салата с риба тон 11,50 лв.

Разядки

Катък с печена чушка 7,10 лв.

Катък 7,10 лв.

Маслини с лук 10,35 лв.

Касапско сирене 7,10 лв.

Домашно кьопоолу 6,65 лв.

Домашна лютеница 5,50 лв.

Свински дреболийки и мезета

Качамак по панагюрски 12,50 лв.

Свински ушички 13,90 лв.

Свински дроб по селски 8,90 лв.

Свински дроб с лук 8,90 лв.

Пилешки дреболийки и мезета

Пилешки дроб по селски 9,90 лв.

Пилешки сърца задушени 12,50 лв.

Пилешки дроб пържен 9,90 лв.

Пилешки дроб пане 9,90 лв.

Пилешки воденички с лук 9,20 лв.

Пилешки хрупкави филенца 16,50 лв.

Пилешки баягнети 12,00 лв.

Пилешки крилца глазирани със соев сос 9,90 лв.

Телешки дреболийки и мезета

Телешки език с масло, гъби и кашкавал 19,50 лв.

Език в масло 17,30 лв.

Език пане 19,80 лв.

Шкембе с език в гювече 22,20 лв.

Шкембе в масло 15,10 лв.

Мандраджийски мезета

Синьо сирене 8,05 лв.

Овче сирене 7,20 лв.

Козе сирене 7,20 лв.

Мандраджийска софричка 35,70 лв.

Кашкавал натюр 5,20 лв.

Краве сирене натюр 4,70 лв.

Касапски мезета

Филе елена 10,70 лв.

Луканка 11,60 лв.

Пастърма 10,50 лв.

Софричка от мезета 37,70 лв.

Жарени меса и мезета

Телешко кюфте 6,20 лв.

Механджийско кюфте на жар с гарнитура 15,80 лв.

Свинско бон-филе на жар с гарнитура 22,30 лв.

Свинско ретро кюфте на жар 3,05 лв.

Свинско ретро кебапче на жар 3,05 лв.

Свински крехки каренца на жар с гарнитура 22,30 лв.

Свински гърди с кост на жар с гарнитура 19,50 лв.

Свинска вратна пържола на жар с гарнитура 18,10 лв.

Плато за табиетлии на жар 64,60 лв.

Свинско шишче по ловджийски с гарнитура 10,60 лв.

Пилешко шишче по ловджийски с гарнитура 10,60 лв.

Пилешко филе на жар с гарнитура 20,90 лв.

Пилешка пържола от бут на жар с гарнитура 17,10 лв.

Тава Кебап 21,70 лв.

Панагюрска луканка на жар /по наш тертип/ с гарнитура 18,90 лв.

Свинска висменка на жар с гарнитура 17,90 лв.

Адана кебап 18,90 лв.

Свински дроб на жар 9,90 лв.

Свински кебап 13,60 лв.

ОБЕДНО МЕНЮ
от 09:00 до 16:00 часа